Feestdagen 2018-2019

Traiteurservice

Onze chefs bereiden voor u een volledig klaargemaakte menu die u thuis op uw eigen creatieve manier kan presenteren. Bij beide menu’s wordt standaard boter en vers gebakken brood meegegeven. De gerechten van de menu’s zijn niet onderling wisselbaar. Maar u kan de gerechten wel appart verkrijgen. De kerstmenu is verkrijgbaar op 24 december, de nieuwjaarsmenu kunt u verkrijgen op 31 december.

Kerstmenu 

Carpaccio van herten rug & ganzenlever  dressing van sinaasappel  rode shiso en pesto olie
****
Bouillon van wilde gans met totelloni van eekhoorntjesbrood en verse kruiden
****
Diamanthaasje  geglaceerde Cevenne ui  gereduceerde sjalotten  puree van polderaardappel met wintertruffel
****
Ring van panacotta onder gelei van framboos 
 spongecake van pistache  fruitparels

Nieuwjaarsmenu 

Tartaar van tonijn met peperkoek  jus van yuzu  mango  afilla cress
****
Soepje van aardpeer met gegrilde coquille  Brussels lof  pesto olie
****
Rundsfilet met truffelsaus  zalf van pompoen met dragon  puree van rode biet met pistache
****
Roullade van Speculoos Bisquit  advocaat van Amaretto  roomijs van Stroop wafeltjes

Bestellingen plaatsen & afhalen

Bestellen kan via ons online invulformulier of 03 775 86 23

  • Voor het Kerstmenu kan u bestellen tot en met 18 december.
  • Voor het Nieuwjaarsmenu kan u bestellen tot en met 24 december
  • Afhalen Kerstmenu op kerstavond (24/12): 14 - 16 uur
  • Afhalen Nieuwjaarsmenu op oudejaarsavond (31/12): 14 - 16 uur