VIP Gala menu

Maandag 31 december / Restaurant Nest / 18u30 - 02u00

Een vijf-gangen gastronomisch menu inclusief aangepaste wijnen geserveerd in
ons stijlvol Restaurant Nest. Naast lekker eten voorzien wij ook een spetterend dansfeest.

MENU

Zalf van bloemkool en krokante zwezeriken – chips van rode biet – zwarte pens
****
Romig soepje van Butter nut pompoen  - pittige kastanjes – gerookte paling – daikon cress
****
Combinatie rond filet van zeetong – bospeen – lamsoren en groene asperges – handgepelde garnaal
****
Damhertfilet “Rossini“ – aardappeltjes gegaard in ganzenvet – jus van balsamiek en salie
****
Uitgebreid desserten buffet 

VEGIEMENU 

Salade met texturen van aardpeer en grondwitloof – hazelnoot & vanille oli
****
Midden Oosterse Abergine & tomaat – pijnboompitjes & compté
***
Gebakken polenta taartje met verse kruiden & boschampignons- wasabi en roomse kerve
****
Soepje van rode vruchten – sorbet van limoncello – crème van mascarpone – munt en noten crumble

KIDSMENU 

Leuke variatie rond gezonde pizza
****
Soepje van tomaat met spekjes
****
Kippendonut – gevuld appeltje met compote – verse frietjes & Jopie saus
****
Chocolade mousse met speculaas & marshmallow 

Prijzen en reserveringen 

Prijs per volwassenen (incl. drankenforfait*) : € 149 p.p.
Prijs per kind tot 12 jaar (incl. dranken) : € 40 p.p.
Prijs met overnachting (incl. ontbijt) : € 214 p.p

*drankenforfait is exclusief zware bieren en sterke dranken 

Reserveren kan u door online ons reserveringsformulier in te vullen. Vervolgens nemen wij persoonlijk met u contact op om bepaalde zaken te overlopen. Verder raden wij u aan om onze reserveringsvoorwaarden door te lezen.