Vacatureoverzicht
Restaurantverantwoordelijke (m/v)

Restaurantverantwoordelijke (m/v)

hotel beveren

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Van der Valk ‘Hotel Beveren’ beschikt over 140 luxe kamers en 13 meeting/banket zalen, 2 restaurants, een fitness en een wellness. Het hotel is hoofdzakelijk gericht op de zakelijke markt voor meetings, conferenties, events en overnachtingen. In de vakantieperiodes en weekends trekt het hotel echter ook de leisure markt aan voor overnachtingen en feesten. Naast het hotel baten wij ook restaurant ‘Nest’ en het sushi & oriental restaurant ‘Ozzo’ uit.

Ter versterking van ons team in het sushi & oriental restaurant ‘Ozzo’ zoeken wij momenteel een

 

Restaurantverantwoordelijke (m/v)

Taken

  • Als restaurantverantwoordelijke ben jij verantwoordelijk voor een unieke gastbeleving. Van onthaal tot vertrek leg jij jouw gasten in de watten met jouw gastenfocus;
  • Samen met het team (+/-10 personen) zorg je voor een vlekkeloze en enthousiaste bediening. Je vervult ten allen tijde een voorbeeldfunctie;
  • Jij maakt het verschil door een goede voorbereiding van het team en MEP van het restaurant;
  • Je werkt operationeel mee tijdens de service en zorgt voor een perfecte service naar onze gasten toe
  • Je begeleidt mee de evenementen die doorgaan in het restaurant en zorgt mee voor een WAUW-effect;
  • Je volgt mee de administratie op zoals stockbeheer, bestellingen, dagomzet en gastenfeedback;
  • Je maakt de personeelsplanning op via het online werkrooster;
  • Je voert wijzigingen aan de menukaart door in het kassa-systeem;
  • Je denkt mee na en geeft input over de menukaart, dranken- en wijnkaart;
  • Je staat in voor de opleiding en het onthaal van de restaurantmedewerkers;
  • In samenwerking met de F&B-Manager voer je evaluatiegesprekken met het restaurantteam;
  • Je eerbiedigt veiligheids-, kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP);
  • Je rapporteert aan de F&B-manager.

Profiel

  • Ervaring als verantwoordelijke in de horeca is een must, ervaring in een Aziatisch restaurant vormt een groot pluspunt;
  • Uitstekende management skills, nodig om een team te motiveren tot optimale prestaties;
  • Zeer goede talenkennis Nederlands en goede basiskennis Frans en Engels;
  • Je beschikt over een vlotte PC-vaardigheid;
  • Je beschikt over een stevig uithoudingsvermogen, presteert optimaal en bent stressbestendig;
  • In deze functie is flexibiliteit (weekend, avond, feestdagen) en stressbestendigheid een absolute must;
  • Je bent een echte teamplayer en  je weet jouw collega’s te enthousiasmeren

 

Aanbod

  • We bieden je een marktconforme verloning.
  • Je komt terecht in een familiale, klassevolle en vernieuwende omgeving in volle expansie, met oog voor opleiding en ontplooiing.

Hotel Beveren heeft interesse in je capaciteiten, ongeacht leeftijd, afkomst, kleur, religie of geaardheid.

Ben jij de persoon die we zoeken?

Mail dan vandaag nog je sollicitatiebrief en cv naar onze HR afdeling ter attentie van Maxime Lijsen.

Van Der Valk Hotel Beveren, Gentseweg 280, 9120 Beveren-Waas (België)

Tel: +32 (0)37758623

hr@hotelbeveren.be

 

Regio
Oost-Vlaanderen
Locatie
Hotel Beveren
Afdeling
Bediening
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Engels, Duits, Frans
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
1 tot 2 jaar
Arbeidstijd per week
38
Sollicitatieformulier